O Frigorífico Argus apresenta uma técnica que é sucesso garantido no churrasco: o Vazio (Fraldinha) à Lá Fugazzeta. Esta receita une a tradição argentina à qualidade superior dos cortes Argus, resultando em uma combinação irresistível de sabor e suculência.
Com a maciez característica da nossa fraldinha, o prato ganha um toque especial com a cremosidade da mussarela e o dulçor da cebola caramelizada.
Confira abaixo como preparar essa delícia utilizando os produtos do Frigorífico Argus:
Ingredientes
- 01 Vazio (Fraldinha) Frigorífico Argus
- 01 cebola grande em fatias finas
- 02 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 100g de manteiga
- Queijo mussarela a gosto
- Sal de parrilla
Modo de Preparo
- Cebola Caramelizada: Em uma frigideira, derreta a manteiga com o açúcar mascavo e refogue as fatias de cebola até ficarem douradas e macias. Reserve.
- A Carne: Tempere o Vazio Argus com sal de parrilla e leve à brasa ou grelha até chegar no ponto desejado.
- Finalização: Com a carne ainda quente, cubra com a mussarela e a cebola caramelizada. Deixe o queijo derreter e aproveite.
